কাঠ বাদামের উপকারিতা – বাদাম বিশ্বের অন্যতম পুষ্টিকর খাদ্য হিসেবে পরিচিত। নিয়মিত বাদাম খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারি। নানা রকম বাদাম বাজারে পাওয়া গেলেও কাঠ বাদামের চাহিদা প্রচুর। আজ আমরা জানবো কাঠ বাদামের উপকারিতা ও অসাধারণ পুষ্টিগুণ সমূহ-
Table of Contents
কাঠ বাদামের উপকারিতা ও পুষ্টিগুণ-
আপনি নিশ্চয় জানেন যে কাঠ বাদাম বা বাদাম আপনার শরীরের জন্যে কতটা উপকারি। আসলেই বাদামের উপকারিতা জানলে আপনি সত্যই অবাক হবেন। প্রচুর পরিমাণে ফাইবার ও প্রটিন রয়েছে বাদামে।
বাদাম আপনার স্বাস্থ্যের জন্যে কতটা উপকারি?
মানসিক স্বাস্থ্যের জন্যে কি বাদাম উপকারি?
বাদামে কি অতিরিক্ত ফ্যাট থাকে?
চলুন আপনার মনে জমে থাকা সব গুলো প্রশ্নের উত্তর জেনে নি-
বাদাম কোলেস্টেরল হ্রাস করে: কাঠ বাদামের উপকারিতা
আমেরিকান একটি গবেষণায় বলা হয়েছে। নিয়মিত বাদাম খাওয়ার ফলে আমাদের শরীরের রক্তের কোষগুলিতে ভিটামিন ই এর পরিমাণ বেড়ে যায়। যার ফলে কোলেস্টেরল হওয়ার ঝুঁকি ও কম থাকে।
প্রতিদিন একমুঠো বাদাম খাওয়া আপনার রক্ত প্রবাহে আরও বেশি ভিটামিন ই তৈরি করতে পারে এবং এটি আপনাকে কোলেস্টেরল হওয়ার ঝুঁকি থেকে বাঁচাতে পারে।
বাদাম আপনার হার্টের জন্য ভাল: কাঠ বাদামের উপকারিতা
প্রতিদিন একমুঠো বাদাম আপনার হার্ট সুস্থ রাখতে সাহায্য করবে। তাই এখন নিয়মিত বাদাম খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলুন।
বাদাম ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ করে: কাঠ বাদামের উপকারিতা
নিয়মিত বাদাম খেলে রক্তে শর্করার পরমান নিয়ন্ত্রণে থাকে। বাদামে রয়েছে ম্যাগনেশিয়াম যা আপনার ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে।
বাদামে উচ্চ ভিটামিন ই রয়েছে:
বাদামে ভিটামিন ই এর উচ্চ মাত্রা থাকে যা আপনার কোষকে বিষাক্ত হওয়ার হাত থেকে রক্ষা করে। উচ্চ পরিমাণে ভিটামিন ই আপনার রক্ত প্রবাহে প্রবেশের ফলে এটি আপনার আলঝাইমার ডিজিজ , ক্যান্সার এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।
কাঠ বাদাম ওজন হ্রাস করে:
বাদামে প্রোটিন এবং ফাইবারের উচ্চতর সামগ্রী রয়েছে এবং কার্বোহাইড্রেটের নিম্ন স্তরের পরিমাণ রয়েছে যা আপনার ক্ষুধা নিরসন করে এবং আপনাকে দীর্ঘকাল ধরে ক্ষুদার্ত রাখে না। এটি নিয়মিত খেলে ক্যালোরির সংখ্যা হ্রাস করতে সহায়তা করে।
গাজর আপনার চোখের জন্য খুব ভাল বলে বলা হয়, তবে বাদামের ভিটামিন ই এর একটি উচ্চ উত্স রয়েছে যা আপনার চোখকে সুরক্ষা দেয় এবং আপনার লেন্সগুলিতে অস্বাভাবিক পরিবর্তনগুলি রোধ করে। সুতরাং, বাদাম খাওয়া আপনার চোখকে সুরক্ষা দেবে, তবে অতিরিক্ত পরিমাণে এটি খাবেন না কারণ এটি ওজন বাড়াতে পারে।
বাদামে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি সমৃদ্ধ উত্স রয়েছে:
বাদামে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি সমৃদ্ধ উত্স রয়েছে যা আপনাকে স্ট্রেস থেকে রক্ষা করতে পারে। স্ট্রেসের ফলে অণু ক্ষতি হয় যার ফলে প্রদাহ, ক্যান্সার এবং বার্ধক্যজনিত ব্যাধি দূর হয়। বাদামে প্রচলিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি আপনার ত্বকে মসৃণ করে। তবে, প্রতিদিন ৮৪ গ্রাম বাদাম খাওয়া আপনার শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির মাত্রা বাড়িয়ে তুলতে পারে যা আপনাকে বার্ধক্য এবং অন্যান্য বিভিন্ন রোগ থেকে রক্ষা করবে।
বাদাম ত্বককে পুষ্টি জোগায়: কাঠ বাদামের উপকারিতা
বেশিরভাগ ত্বকের পণ্যগুলিতে বাদামের উপাদানগুলির একটি বড় অঙ্গ থাকে এবং এই কারণে যে এই বাদামটি আপনার ত্বকের জন্য প্রচুর উপকারিতা রয়েছে। বাদামে ফ্ল্যাভোনয়েড থাকে যা গ্রিন টি এবং ব্রোকলিতে একইভাবে পাওয়া যায়। এই উপাদানটি আপনার ত্বককে পুষ্টি জোগায়।
বাদামে নির্দিষ্ট পরিমাণে ফাইবার থাকে যা শরীরকে ডিটক্সাইফাই করতে সহায়তা করে। বাদাম খাওয়া খাদ্য হজমতন্ত্রের মধ্য দিয়ে আরও সহজে চালিত হতে সাহায্য করে। বাদামে এতে উচ্চ ফাইবার থাকে এবং এটি আপনার কোলন ক্যান্সারে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে । এটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ই এবং ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে যা স্তনের ক্যান্সার নিয়ন্ত্রণ করে।
বাদাম আপনার মস্তিষ্কের শক্তি উন্নত করে:
বাদামে রয়েছে এল-কারনেটিন এবং রাইবোফ্লাভিন যা মস্তিষ্কের কোষগুলির বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। প্রতিদিন সকালে কেবল পাঁচ টি বাদাম খাওয়া আপনার মস্তিষ্কের শক্তি বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করতে পারে।
বাদাম আপনার স্নায়ুর জন্য ভাল:
বাদামের মধ্যে কিছু পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম থাকে যা এটি স্নায়ুতন্ত্রকে উপকৃত করে। এটি একটি স্বাস্থ্যকর বিপাকীয় হারকে বিকাশে সহায়তা করে। ম্যাগনেসিয়াম হাড়ের টিস্যু উন্নত করতেও সহায়তা করে।
বাদাম ব্রণ এবং ব্ল্যাকহেডসের চিকিত্সা করে:
বাদামে পাওয়া ফ্যাটি অ্যাসিডের মাধ্যমে ব্রণ, ব্ল্যাকহেডস এবং হোয়াইটহেডস প্রতিরোধ ও লড়াই করতে পারে এমন সেরা প্রতিকার হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এই ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি ত্বকের ছিদ্রগুলিতে আটকে থাকা তেলকে নিয়ন্ত্রণ করে এবং এভাবে যখন আপনার ত্বকে বাদামের তেল প্রয়োগ করা হয় এটি ত্বকের ফুসকুড়ি হ্রাস করতে সহায়তা করে।
বাদাম ধূসর চুল প্রতিরোধ করে:
চুল ধূসর হওয়া থেকে চুল পড়া রোধ করার জন্য, যে কোনও ধরণের চুল সমস্যার চিকিত্সা করার জন্য বাদামের তেল অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। বাদামের তেল খুশকি এবং অন্যান্য ধরণের চুলের সমস্যাও নিরাময় করতে সহায়তা করে।
আপনার শরীরে ম্যাগনেসিয়ামের অভাব চুল পড়ার দিকে পরিচালিত করে এবং এভাবে বাদামে পাওয়া যায় প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম আপনার চুল দ্রুত বাড়াতে এবং একটি শক্তিশালী স্ট্র্যান্ড বিকাশে সহায়তা করে। এভাবে বাদাম চুলের বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।
বাদাম দুধের সাথে মিশ্রিত হয়ে পটাশিয়াম সমৃদ্ধ হয়। এটি অন্যতম প্রধান খনিজ যা আপনার দেহে ইলেক্ট্রোলাইটের সংখ্যা বাড়িয়ে তোলে, এইভাবে শরীরকে আরও শক্তি সরবরাহ করে। যখন ইলেক্ট্রোলাইটগুলিতে উত্সাহ হয় তখন আপনার স্মৃতি প্রবাহও বৃদ্ধি পায় এবং বাদামের দুধ সেবন করে এটি ঘটতে পারে। সাধারণ কথায়, বাদামের দুধ আপনার স্মৃতিশক্তি আরও তীক্ষ্ণ করে তোলে।
