মাশরুমের উপকারিতা – প্রাকৃতিক পরিবেশে বেড়ে ওঠা যে মাশরুম আমরা দেখতে পায়, সেগুলো সাধারণত খাওয়ার অযোগ্য। কিন্তু বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিতে আমাদের দেশে যে মাশরুম চাষ করা হচ্ছে তা খাবার উপযোগী।
মাশরুমের উপকারিতা ও পুষ্টিগুণ
- মাশরুম প্রোটিন সমৃদ্ধ ও পুষ্টি সম্পন্ন একটি সুস্বাদু উদ্ভিদ।
- মাশরুমে রয়েছে ভিটামিন-বি কমপ্লেক্স, ভিটামিন সি, পটাসিয়াম, ফসফরাস এবং সোডিয়াম।
- এছাড়াও এতে রয়েছে ক্যালসিয়াম ও লৌহ জাতীয় পদার্থ।
- মাশরুম লো ক্যালরি, কম চর্বিযুক্ত, কোলেস্টেরলমুক্ত একটি উদ্ভিদ। তাই হৃদরোগীদের জন্য এটি অত্যন্ত উপকারী।
- এছাড়াও এতে আঁশ এবং শর্করার পরিমাণ কম থাকায় ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য মাশরুম একটি আদর্শ খাবার।
মাশরুমের ঔষধিগুণ
মাশরুমের রয়েছে প্রচুর ওষুধিগুন। নিয়মিত মাশরুম খেলে মানসিক ও শারীরিক শক্তি বৃদ্ধি পায়। এটি রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি করে ও সর্দি-কাশি দূর হয়। মাশরুমের উপকারিতা অত্যাধিক।
শরীরের যেকোনো ব্যথা দূর করতে সাহায্য করে মাশরুম। এছাড়াও এটি উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করতে সাহায্য করে। মাশরুম খাওয়ায় হজম শক্তি বৃদ্ধি পায় ফলে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয়।
সবধরনের অর্গানিক ফুড, ২০০+ আয়ুর্বেদ ঔষধ ও খেলার সামগ্রী ঘরে বসেই অর্ডার করুন আমাদের শপ থেকে- https://shop.healthd-sports.com
শেষ কথা
আমাদের দেশে বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিতে যে মাশরুম তৈরী করা হচ্ছে তা অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং ঔষধি গুনসম্পন্ন। বাংলাদেশের আবহাওয়া ও জলবায়ু মাশরুম চাষের জন্য অত্যন্ত উপযোগী। তাই চাইলে আপনিও মাশরুম চাষ পদ্ধতি অনুসরণ করে এটি চাষ করতে পারেন ঘরে বসেই। মাশরুমের বীজ কোথায় পাওয়া যায় জেনে নিন!
