পেঁয়াজের ১৫টি উপকারিতা জেনে নিন!

পেঁয়াজের উপকারিতা – পেঁয়াজের মধ্যে থাকা দুটি ফাইটোকেমিক্যাল যৌগ অ্যালিয়াম এবং অ্যালিল ডিসালফাইড বিভিন্ন ধরনের ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়, রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে, প্রদাহ কমায় এবং সংক্রমণ নিরাময় করে। 

পেঁয়াজের ১৫টি উপকারিতা

১. ক্যান্সারের সাথে লড়াই করে

একটি সমীক্ষা অনুসারে, পেঁয়াজে উচ্চ মাত্রার কোয়ারসেটিন এবং অ্যান্থোসায়ানিন রয়েছে – দুটি যৌগ স্তন এবং কোলন ক্যান্সার কোষ ধ্বংস করতে সবচেয়ে কার্যকর। 

২. হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে

পেঁয়াজের মধ্যে থাকা ফ্ল্যাভোনয়েড হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্য ভাল রাখে। এতে প্রচুর পরিমাণে অর্গানোসালফার রয়েছে, যা হৃদরোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।

একটি গবেষণা অনুসারে, পেঁয়াজে পাওয়া অর্গানোসালফার যৌগগুলি গ্রহণ করলে কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে। এতে থাকা কোয়ারসেটিন হৃদরোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার ক্ষমতা রাখে।

পেঁয়াজ কোলেস্টেরলের মাত্রাও উন্নত করতে পারে এবং এটি শেষ পর্যন্ত হৃদপিণ্ডের উপকার করে। কেমব্রিজ ইউনিভার্সিটির একটি প্রতিবেদন অনুসারে, পেঁয়াজে থাকা ফ্ল্যাভোনয়েড স্থূল ব্যক্তিদের LDL (খারাপ কোলেস্টেরল) মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।

৩. হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখে

সুইস গবেষকদের মতে, সাদা পেঁয়াজের একটি যৌগ (যাকে GPCS বলা হয়) হাড়ের ক্ষয় কমাতে পারে।

আর্থ্রাইটিস ফাউন্ডেশনের মতে, পেঁয়াজে থাকা কোয়ারসেটিন অস্টিওআর্থারাইটিস এবং রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসে লিউকোট্রিন, প্রোস্টাগ্ল্যান্ডিন এবং হিস্টামিন (যার সবকটিই প্রদাহ সৃষ্টি করে) এর কার্যকলাপকে বাধা দেয়। পেঁয়াজ খাওয়া জয়েন্টের ব্যথা নিরাময় করতেও সহায়তা করে।

৪. ইমিউন সিস্টেম উন্নত করে

পেঁয়াজে সেলেনিয়াম থাকে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। পেঁয়াজকে রাশিয়ায় ভেষজ ওষুধ হিসাবেও বিবেচনা করা হয়, সেখানে তারা ঠান্ডা এবং ফ্লুর চিকিৎসায় এটি ব্যবহৃত করে।

আপনি সর্দি নিরাময়ের জন্য পেঁয়াজ চা ও তৈরি করতে পারেন। এই চা আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করবে। এটি আপনার ঠান্ডা এবং অন্যান্য অসুস্থতার জন্য একটি দ্রুত প্রতিকার হিসাবে কাজ করে। আপনি স্বাদের জন্য আদা বা অন্যান্য উপাদান যোগ করতে পারেন।

৫. হাঁপানি বা শ্বাসযন্ত্র প্রশমিত করে 

পেঁয়াজের অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য শ্বাসযন্ত্রের অসুস্থতা প্রশমিত করতে সাহায্য করতে পারে। আপনি যদি শ্বাসকষ্টজনিত অসুস্থতায় ভুগছেন, তাহলে দ্রুত উপশমের জন্য আপনি আপনার ডায়েটে (আপনার ওষুধ ছাড়াও) পেঁয়াজ অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। আপনার সালাদ এবং অন্যান্য খাবারে পেঁয়াজ অন্তর্ভুক্ত করুন।

৬. ঘুম ভাল হয়

পেঁয়াজে রয়েছে প্রিবায়োটিক, যা একটি সমীক্ষা অনুসারে ঘুমের উন্নতি ঘটাতে পারে এবং এমনকি মানসিক চাপও কমাতে পারে। 

৭. চোখের স্বাস্থ্য উন্নত করে

পেঁয়াজের মধ্যে থাকা সালফার চোখের লেন্সের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায়। এটি গ্লুটাথিয়ন নামক প্রোটিনের উৎপাদনকে উদ্দীপিত করে, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। গ্লুটাথিয়নের উচ্চ মাত্রা মানে গ্লুকোমা, ম্যাকুলার ডিজেনারেশন এবং ছানি পড়ার ঝুঁকি হ্রাস করে।

পেঁয়াজের সেলেনিয়াম চোখের ভিটামিন ই সমর্থন করে যা চোখের কোষকে রক্ষা করে।

৮. মৌখিক স্বাস্থ্যের জন্য ভাল

পেঁয়াজে থায়োসালফিনেটস (সালফার যৌগ) থাকে যা দাঁতের ক্ষয় সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়া কমাতে সাহায্য করে । এটি কাঁচা খাওয়া সবচেয়ে ভাল – কারণ রান্না করলে এই উপকারী যৌগগুলি নষ্ট হতে পারে।

পেঁয়াজে থাকা ভিটামিন সি দাঁতকে সুস্থ রাখতে পারে। কিন্তু পেঁয়াজের একটা খারাপ দিক হল এগুলো নিঃশ্বাসে দুর্গন্ধ সৃষ্টি করে থাকে। তাই, পেঁয়াজ খাওয়ার পর আপনার মুখ ভালো করে ধুয়ে নিন। মুখের দুর্গন্ধ দূর করার উপায় জানুন!

৯. শক্তি বৃদ্ধি করে

পেঁয়াজে থাকা ফাইবার হজম প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয় এবং শক্তির মাত্রা স্থিতিশীল রাখে। এটি আপনার স্ট্যামিনা লেভেল বজায় রাখতে সাহায্য করে।

১০. যৌন স্বাস্থ্যের উন্নতি করে

পেঁয়াজ হল পশ্চিম উগান্ডায় যৌন পুরুষত্ব এবং ইরেক্টাইল ডিসফাংশন পরিচালনার জন্য ব্যবহৃত ভেষজ ওষুধগুলির মধ্যে একটি। এটি পুরুষদের জন্য উপকারী বলে পরিচিত। মধুর সাথে পেঁয়াজের রস খেলে পুরুষদের উর্বরতা বৃদ্ধি পায়।

১১. ত্বক উজ্জ্বল করে

পেঁয়াজে রয়েছে ভিটামিন এ, সি এবং ই – এগুলি সবই ত্বকের স্বাস্থ্যে অবদান রাখে। এটি ত্বককে অকাল বার্ধক্য থেকে রক্ষা করে যা ফ্রি র‍্যাডিকেল দ্বারা সৃষ্ট হয়। ত্বকের যত্নে পড়ুন।

১২. ব্রণ চিকিৎসা

পেঁয়াজের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি গুণাবলী আপনার ত্বকে বিস্ময়কর ভাবে কাজ করতে পারে। এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিসেপটিক যা আপনার ত্বককে ব্রণ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়া এবং অন্যান্য ত্বকের সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে।

১৩. চুলের বৃদ্ধি তে পেঁয়াজের উপকারিতা

পেঁয়াজের রস চুলের বৃদ্ধির জন্য ভালো হওয়ার এক নম্বর কারণ হল এতে সালফার রয়েছে, আবার অ্যামিনো অ্যাসিডও পাওয়া যায়। এবং কেরাটিন (একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রোটিন) এছাড়াও সালফার সমৃদ্ধ এবং মজবুত চুলের জন্য প্রয়োজনীয়। 

চুলে এবং মাথার ত্বকে পেঁয়াজের রস লাগালে চুলের ফলিকলগুলিতে রক্ত ​​সরবরাহ বৃদ্ধি পায়, চুলের বৃদ্ধি বাড়ায়। চুলের যত্নে পড়ুন। 

১৪. খুশকির চিকিৎসায় 

পেঁয়াজের রস খুশকি নিরাময়কারী হিসেবে কাজ করতে পারে। এটি ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলে যা খুশকির বৃদ্ধি করে। তাই বলা যায় খুশকি দুর করতে পেঁয়াজের উপকারিতা অনেক।  

১৫. মাথার উকুন দূর করে

পেঁয়াজে থাকা সালফার মাথার উকুন দূর করতে সাহায্য করে। আপনি টানা ৩ দিন পেঁয়াজের রস মাথায় দিয়ে ফলাফল দেখতে পারেন । 

ভিডিওঃ কালোজিরার ২২টি উপকারিতা ও গুণাগুণ জেনে নিন।

উপসংহার

পেঁয়াজের উপকারিতা সম্পর্কে এই পোস্টটি আপনাকে সাহায্য করে থাকলে নিচে কমেন্টস বক্সে আমাদের জানাতে পারেন।

সবধরনের অর্গানিক ফুড, ২০০+ আয়ুর্বেদ ঔষধ ও খেলার সামগ্রী ঘরে বসেই অর্ডার করুন  আমাদের শপ থেকে- https://shop.healthd-sports.com

আপনার মনে কোন প্রশ্ন থাকলে এখানে করুন!