আনারসের উপকারিতা – আনারস অতি পরিচিত এবং পুষ্টিকর একটি ফল। সুস্বাদু, মিষ্টি এই ফলটিতে রয়েছে নানা ধরনের পুষ্টি উপাদান। পুষ্টিগুণে ভরপুর এই ফলের উপকারিতাও বেশ।
তাহলে চলুন জেনে নি আনারসের উপকারিতা এবং এর পুষ্টি গুণাগুণ সম্পর্কে।
Table of Contents
আনারসের উপকারিতা
মৌসুমী ফলের মধ্যে আনারস বাংলাদেশের সেরা ফল। আনারসের উপকারিতা এবং পুষ্টিগুণের জুড়ি মেলা ভার। নিচে আনরসের উপকারিতা তুলে ধরা হলো।
আনারসে রয়েছে বিভিন্ন ধরনের খনিজ পদার্থ যা হাড় গঠন করতে এবং হাড়ের ক্ষয়রোধ করতে গুরুত্বপূর্ণ ভুমিকা পালন করে। হাড়ের সমস্যাজনিত রোগ প্রতিরোধে প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় পরিমিত আনারস রাখুন।
আনারস দাঁত ও মাড়ির সুরক্ষায় অত্যন্ত উপকারি একটি ফল। যে সকল ব্যাক্টেরিয়ার কারণে দাঁতের মাড়িতে ইনফেকশন হয় আনারস খুব সহজেই তা ধ্বংস করতে পারে। ফলে আনারস খেলে দাঁত ও মাড়ি সুস্থ থাকে।
আনারস আমাদের দেহে পুষ্টির অভাব পূরণ করে থাকে। কারণ আনারস পুষ্টির একটি বড় উৎস। এতে ভিটামিন এ ও সি ছাড়াও ক্যালসিয়ান, পটাসিয়াম, ফসফরাসসহ রয়েছে বিভিন্ন ধরনের খনিজ উপাদান যা আমাদের দেহে পুষ্টির অভাব পূরণে গুরুত্বপূর্ণ ভুমিকা পালন করে।
ত্বকের সৌন্দর্য বৃদ্ধিতে আনারসের জুড়ি নেই। কারণ আনারস ক্যালরি এবং প্রোটিনযুক্ত। প্রোটিন ত্বকের মৃত কোষ দূর করে ত্বককে সতেজ রাখতে ও কুঁচকে যাওয়া ত্বক টানটান করতে আনারস বেশ সহায়ক।
এছাড়াও ত্বকের বিভিন্ন সমস্যা যেমন তৈলাক্ত ত্বক, ব্রণ দূর করতে আনারস অত্যন্ত কার্যকরী।
আনারস কৃমিনাশক হিসেবে কাজ করে থাকে। নিয়মিত কয়েকদিন আনারস খেলে কৃমি মারা যায়। তাই কৃমি দূর করতে খালি পেটে আনারস খাওয়া উচিত।
ক্যান্সার প্রতিরোধে
আমাদের দেশী আনারস উচ্চ মাত্রায় পানিতে দ্রবনীয় এন্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন সি যা আমাদের দেহকে ফ্রি-রেডিকেল থেকে মুক্তি দেয়। ফলে ক্যান্সার এবং হৃদরোগের মতো মারাত্মক রোগ দেহে বাসা বাধতে পারে না।
আনারস পুষ্টিগুণে অতুলনীয়। এতে আঁশ ও ক্যালরি ছাড়াও রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন-এ, বি, সি, কপার, নিয়াসিন, ফলেট, ভিটামিন-বি৬, থায়ামিন, রিবোফ্লাবিন, এন্টি-অক্সিডেন্ট, প্যান্টোথেনিক এসিড ইত্যাদি। এসব খনিজ উপাদান আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী।
পুষ্টির একটি বড় উৎস হলো আনারস। ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, ফসফরাস ও ম্যাংগানিজ থাকায় এটি আমাদের দেহে পুষ্টির অভাব পূরণে গুরুত্বপূর্ণ ভুমিকা পালন করে। ক্যালসিয়াম হাড়ের ক্ষয়রোধ করে এবং ম্যাংগানিজ হাড়কে মজবুত করে তোলে।
আনারসে রয়েছে প্রচুর ফাইবার এবং অল্প পরিমাণে ফ্যাট। ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। এতে থাকা বিটা-ক্যারোটিন চোখের রেটিনা নষ্ট হতে বাধা প্রদান করে।
এতে রয়েছে গুরুত্বপূর্ণ এলজাইম ব্রমেলিন ও ভিটামিন-বি১ যা শরীরের জন্য অত্যন্ত অপরিহার্য। আনারস কোলেস্টেরল ও চর্বিমুক্ত। তাই স্বাস্থ্য সুরক্ষায় এ ফলের জুড়ি নাই। আনারসের উপকারিতা এবং পুষ্টি গুনাগুন ছাড়াও এর রয়েছে কিছু প্বার্স-প্রতিক্রিয়া।
আনারসের পার্শ্ব-প্রতিক্রিয়া
আনারস উপকারী ফল হলেও এটি সবার জন্য উপকারে আসে না। কারো ক্ষেত্রে এলার্জি বা বিভিন্ন চুলকানি ও ফুস্কুড়ি দেখা দিতে পারে।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যেও আনারস ক্ষতিকর। কারণ আনারসে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রাকৃতিক চিনি যা আমাদের দেহে রক্তে চিনির মাত্রা বাড়িয়ে দেয়।
আনারস এসিডযুক্ত ফল। তাই খালি পেটে আনারস খেলে পেটে প্রচন্ড ব্যথা হতে পারে। তাই আনারস আগে এসকল বিষয় খেয়াল রাখবেন।
