ফুলকপির উপকারিতা – ফুলকপি একটি পুষ্টি সমৃদ্ধ সবজি। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন। ফুলকপিতে ডায়েটারি ফাইবার বেশি থাকে। ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ছাড়াও এটি পটাসিয়াম, ভিটামিন সি এবং ম্যাঙ্গানিজ সমৃদ্ধ। এগুলি আমাদের পর্যাপ্ত পুষ্টি সরবরাহে সহায়তা করে।
Table of Contents
ফুলকপি কি আপনার জন্যে ভাল?
এটি অনেকের মধ্যে একটি সাধারণ প্রশ্ন। যদিও ফুলকপি এক সপ্তাহে ৩-৪ বারের বেশি খাওয়া উচিত নয়। ফুলকপির অত্যধিক গ্রহণের ফলে ফোলাভাব এবং গ্যাস হতে পারে।
সকল ধরনের অর্গানিক ফুড কিনুন আমাদের শপ থেকে!
ফুলকপির পুষ্টিকর উপকারিতা:
কাঁচা ফুলকপির এক কাপে পুষ্টির মান (প্রায় অর্ধ ইঞ্চি টুকরো টুকরো করা) যার ওজন প্রায় ১০৭ গ্রাম থাকে:
- ক্যালোরি: ২৭
- প্রোটিন: ২ গ্রাম
- ফ্যাট: ০.৩ গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট: ৫ গ্রাম
- ফাইবার: ২.১ গ্রাম
- শর্করা: ২ গ্রাম
- ক্যালসিয়াম: ২৪ মিলিগ্রাম
- ম্যাগনেসিয়াম: ১৬ মিলিগ্রাম
- ফসফরাস: ৪৭ মিলিগ্রাম
- পটাসিয়াম: ৩২০ মিলিগ্রাম
- ভিটামিন সি: ৫১.৬ মিলিগ্রাম
- রয়েছে ভিটামিন কে: ১৬.৬ মাইক্রোগ্রাম
- ভিটামিন বি ৬: ০.১৯৭ এমসিজি
- ফোলেট: ৬১ এমসিজি
ফুলকপির মধ্যে অল্প পরিমাণে রাইবোফ্লাভিন, থায়ামিন, নিয়াসিন, ক্যালসিয়াম, প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড, আয়রন, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজ রয়েছে।
ফুলকপির প্রমাণ ভিত্তিক স্বাস্থ্য উপকারিতা:
এখানে আমরা ত্বক, চুল এবং স্বাস্থ্যের ১২ টি ফুলকপির উপকারিতা তালিকাভুক্ত করেছি। আসুন সেগুলো দেখে নেওয়া যাক।
# আপনার কোলেস্টেরল হ্রাস করে:
ফুলকপি ফাইবার এবং পুষ্টিতে পূর্ণ। এটি উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। ফুলকপির সেবন ভাল কোলেস্টেরল (এইচডিএল) এবং নিম্ন রক্তচাপকে বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করে। ফুলকপি গাছের স্টেরল (ফাইটোস্টেরল) সমৃদ্ধ, যা কোলেস্টেরল শোষণ প্রতিরোধ করে কোলেস্টেরল সংখ্যা কমিয়ে রাখতে সহায়তা করে ।
# হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে:
ফুলকপি হাড়কে শক্তিশালী করে এবং স্বাস্থ্যকর হাড় বজায় রাখতে শরীরে ভিটামিন কে প্রয়োজন। ফুলকপিতে ভিটামিন কে রয়েছে।
ভিটামিন কে এর অভাব অস্টিওপোরোসিস এবং ফ্র্যাকচারের উচ্চ ঝুঁকির সাথে সম্পর্কিত। ভিটামিন কে হাড়ের ম্যাট্রিক্স প্রোটিনগুলির সংশোধক হিসাবে কাজ করে। এটি ক্যালসিয়াম শোষণকে উন্নত করে এবং প্রস্রাবে ক্যালসিয়ামের নির্গমনকে বাধা দেয়।
# ফুলকপি দৃষ্টি উন্নত করে:
ফুলকপির মধ্যে পাওয়া সালফোরাফেইন চোখের স্বাস্থ্যের জন্য বিশেষত চোখের রেটিনাল টিস্যুগুলির জন্য ব্যতিক্রমীভাবে উপকারী। এটি ম্যাকুলার অবক্ষয়, ছানি এবং অন্যান্য দৃষ্টি সমস্যার ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে।
# ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে:
ফুলকপিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা সেলুলার রূপান্তরকে সহায়তা করে এবং প্রতিরোধ করে। এটি ফ্রি র্যাডিক্যালস থেকে জারণ চাপ কমায়। ফুলকপির মতো সবজিতে সাধারণত দেখা যায় এটি স্তন এবং প্রজনন ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে।
# হজম উন্নতি করুন:
ফুলকপির মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার ও জল থাকে। এটি কোষ্ঠকাঠিন্য এড়াতে, স্বাস্থ্যকর হজম শক্তি বজায় রাখতে এবং কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ একটি সবজি। এটি ফাইবার সমৃদ্ধ এবং আপনার শরীরকে প্রাকৃতিক উপায়ে সুস্থ্য রাখতে সহায়তা করে।
# গর্ভাবস্থায় ফুলকপির উপকারিতা:
গর্ভাবস্থায় ফুলকপি খাওয়া মায়েদের পক্ষে অবিশ্বাস্যভাবে উপকারী। কারণ এটি কোলেস্টেরল কমাতে সহায়তা করে যা হার্টকে সুরক্ষিত করতে সহায়তা করে। ফুলকপি প্রচুর পরিমাণে ফাইবারযুক্ত যা কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করে।
ফুলকপিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। গর্ভাবস্থায় ফুলকপির উপকারিতা মহিলাদের বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে।ফুলকপি জিংক, সেলেনিয়াম, ফসফরাস এবং সোডিয়াম যুক্ত যা গর্ভাবস্থায় এবং অনাগত শিশু উভয়ের জন্যই কার্যকর। আরো পড়ুনঃ গর্ভবতী মায়ের খাবার তালিকা । ১১ টিপস সহ জেনে নিন!
# ভিটামিন কে বাড়ায়:
ফুলকপি খাওয়ার স্বাস্থ্যের সুবিধার মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণটি হ’ল আপনার ডায়েটে ভিটামিন কে বৃদ্ধি করা; আপনার ডায়েটে ফুলকপি যুক্ত করা দরকার। এটি হাড় এবং হাড়ের কোষগুলোর বিকাশে সহায়তা করে। যদি আপনার শরীরে পর্যাপ্ত ভিটামিন কে না থাকে তবে আঘাত বা ফ্র্যাকচারের উচ্চ সম্ভাবনা থাকবে।
ফুলকপির মধ্যে ভিটামিন কে থাকে যা হাড়ের ক্ষয় রোধ করে। এটি রক্ত জমাট বাঁধার ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
#সমৃদ্ধ খনিজ উত্স:
ফুলকপি বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য উপকারে পূর্ণ। ফুলকপি খাওয়ার উপকারিতা আপনার হাড় এবং দাঁতকে শক্তিশালী করে এছাড়াও আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করে। ফুলকপির মধ্যে দস্তা, ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, সেলেনিয়াম এবং সোডিয়াম রয়েছে। জিঙ্ক ক্ষত নিরাময়ে এবং কোষ ও টিস্যুগুলি মেরামত করতে সহায়তা করে। ম্যাগনেসিয়াম হরমোন তৈরি করে যা হাড়কে সঠিকভাবে কাজ করতে দেয়।
ফসফরাস হাড়কে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে। সেলেনিয়াম প্রতিরোধ ব্যবস্থা আরও ভাল কাজ করতে দেয় এবং সোডিয়াম শরীরে তরলগুলি ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে। ম্যাঙ্গানিজ এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
সবধরনের অর্গানিক ফুড, ২০০+ আয়ুর্বেদ ঔষধ ও খেলার সামগ্রী ঘরে বসেই অর্ডার করুন আমাদের শপ থেকে- https://shop.healthd-sports.com
# চুলের যত্নে ফুলকপির উপকারিতা
ফুলকপিতে সালফার এবং সিলিকনের উপস্থিতি চুলের বৃদ্ধি তে সহায়তা করে। ভিটামিন সি চুলের স্বাস্থ্যকে বাড়িয়ে তুলতে পারে। আরো পড়ুনঃ ক্যাস্টর অয়েল কি ? ক্যাস্টর অয়েল চুলে ব্যবহারের নিয়ম।
